連假期間天氣不錯，我們也把握時間到戶外走走，如同之前提到，最近對於格萊堡系列酒款甚為喜愛，於是選擇巴羅莎產區頂級葡萄園葡萄釀製的五代系列（Fifth Generation）其中三款酒，做為這次假期的品飲夥伴。五代系列是向格萊堡五個世代的釀酒師工藝致敬， 格萊堡家族的歷史傳承可追溯到1855年， 悠長的釀酒歷史奠定了這個家族在產業裡成功的基石。

得天獨厚的環境風土

格萊堡位於南澳巴羅莎產區，此產區座落於南澳首府 Adelaide 北部80公里處，由 Barossa Valley 和 Eden Valley 等組成。 Barossa Valley 海拔200~250公尺，豐沃的紅棕色沖積土壤相當適合紅葡萄品種生長；Eden Valley 海拔500公尺，土壤以酸性灰色片岩為主，適合栽種涼冷氣候的葡萄品種。巴羅莎向來被視為澳洲最多元的優質葡萄產區，冬季寒冷潮濕，春季多雨，有助於水分的儲備，夏季和秋季則天氣乾燥溫暖，利於葡萄的成熟，得天獨厚的風土條件使得此區的葡萄香氣飽滿濃郁舉世聞名。

這麼優良的環境及條件，但五代系列千元左右（一張小朋友有找）的價格仍相當親民，話不多說，趕快來看看這次的餐酒搭吧！

格萊堡 五代系列 莎當尼白葡萄酒

Grant Burge Fifth Generation Chardonnay 2020

年份：2020

酒精濃度：12.5%

建議售價：NT$980

葡萄來自巴羅莎產區的頂級葡萄園，發酵完成後於不鏽鋼槽及橡木桶內熟陳。香氣豐沛，帶有芒果、木瓜、柑橘、油桃等熱帶水果氣息。入口飽滿且柔滑，與海鮮料理、義大利麵都能完美搭配，甚至簡單的下酒菜如炸豆腐、玉子燒等，更能讓酒款風味提升；尾韻爽脆乾淨、酸度平衡，唯一需要注意是不要配到酸度太高的料理，例如前菜如果是沙拉，建議可用千島與凱薩醬取代油醋醬汁。

格萊堡 五代系列 施赫紅葡萄酒

Grant Burge Fifth Generation Shiraz 2020

年份：2020

酒精濃度：14.5%

建議售價：NT$980

葡萄發酵完成後於50%不鏽鋼槽及50%美國及法國橡木桶內熟陳。深紫色與紅寶石色澤，帶有野莓、黑李、摩卡咖啡與些許黑巧克力香氣，口感豐厚圓潤，香氣奔放，深色水果和柔軟的單寧引領出綿長的尾韻。此款酒非常適合搭配各種燒肉和串燒料理：雞肉、豬肉、牛肉、烤香腸及羊肉孜然串，帶有香料且本身肉味豐富、油脂含量較高的肉類跟此款酒最為搭配。

格萊堡 五代系列 梅洛紅葡萄酒

Grant Burge Fifth Generation Merlot 2019

年份：2019

酒精濃度：14.5%

建議售價：NT$980

葡萄發酵完成後於美國及法國橡木桶內熟陳18個月，深紅寶石色澤，酒體圓潤飽滿。甫開瓶即有櫻桃、黑莓等許多果香襲來，入口也是果香豐沛，且有著些微香草與辛香料氣味點綴，單寧柔軟、口感絲滑、尾韻綿長，豐富但纖細的味道與各種料理都能協調搭配。除了各種肉類料理、義大利麵，搭配香煎干貝、醬燒豬肝，甚至餐後甜品如紅豆湯、巧克力蛋糕也很合拍。

其實除了搭餐，格萊堡五代系列直接品飲也很順口舒服，如果有朋友請你推薦「喝起來順口、適合搭餐、送禮不失面子」的葡萄酒，格萊堡五代系列絕對是極佳的選擇。